如果你的砧板比较小,不太好操作的话建议边擀开边卷起来;
7、卷好后对半切开,这个饼的层次就出来了,切面朝下,不规则的一面按压出小碗状,包上芝麻糖馅儿,收口,捏紧实;
8、现在来完成入锅前的最后一步,用手掌轻轻的压一下,再用擀面杖压出小饼,轻轻的压开,不用擀的,我们的小酥饼生胚就完成了;
9、醒10分钟后上锅,平底锅或者是电饼铛多倒点油,放入面饼后用中火烙,表面再刷点食用油,勤翻面;
10、因为是发面饼,烙的时候这个饼的体积还会稍微的膨胀一点点,烙至两面金黄就可以出锅了
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-24 11:41:41作者:YD166手机阅读>>
如果你的砧板比较小,不太好操作的话建议边擀开边卷起来;
7、卷好后对半切开,这个饼的层次就出来了,切面朝下,不规则的一面按压出小碗状,包上芝麻糖馅儿,收口,捏紧实;
8、现在来完成入锅前的最后一步,用手掌轻轻的压一下,再用擀面杖压出小饼,轻轻的压开,不用擀的,我们的小酥饼生胚就完成了;
9、醒10分钟后上锅,平底锅或者是电饼铛多倒点油,放入面饼后用中火烙,表面再刷点食用油,勤翻面;
10、因为是发面饼,烙的时候这个饼的体积还会稍微的膨胀一点点,烙至两面金黄就可以出锅了
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