大家好！我是小秀，一个喜欢呆在厨房，同锅碗瓢盆奏起乐章的煮妇，希望与你分享烹饪心得，分享简单的快乐！

剩米饭家常创新做法，咸香味浓，口齿留香，做法简单，天天都想吃。

依稀记得小时候米的价格，大概是一毛多钱一斤，还有用粮票来买粮食，现在家里还收藏了一些粮票，忘记多少钱一斤了，当时，这个价格很多家庭也还是买不起，记得我的同桌，常常是带着红薯来上课，让我这个住在街上的孩子馋的不得了，没曾想过，其实他特别想吃米饭，那时候，隔着半条街，都能闻到米饭散发出的香味，我们还给老师干过农活，遗憾的是，我的启蒙老师，年纪轻轻因癌症离开了人世，心里不是滋味……

我生活在一个古老的街市，家里一直在做生意，粮食还是有的吃，经常听妈妈说，谁家谁家没有粮食吃，总是在青黄不接的时候，到处借粮食，上门来讨饭的多的不得了，每每有上门的，从来也不会吝啬，一定会给点米或者一块锅巴，再盛一点米饭给人家，那个时候外地来讨饭的人可多了，肩膀上搭着个小布袋，挨家拿着碗讨吃的，偶尔被我碰见，担心家里没有东西给他吃，还赶紧跑往家跑，一边跑一边嚷嚷着，妈，妈，有要饭的来了，有要饭的来了。

【梅菜瘦肉粥】

剩米饭一碗，梅菜50g、猪绞肉80g、姜几片、葱花少许，可不用，白胡椒粉

1）梅菜清洗干净泡在水里，泡掉多余的盐分，但不能彻底把盐泡掉，留些盐才更有风味。