锅中烧油,放入辣椒,花椒,大料、桂皮,松茸皮一起翻炒,再加入姜粒,炒到辣椒微微变色,姜粒变干黄,将所有辅料全部捞出,留辣油的部分在锅中。
辣油中加入煮好的黄豆。一直煸炒到黄豆表面微微回缩,水分彻底挥发为止。
加入切好的西红柿碎,开始炒。这个过程有点久,不要着急,西红柿会慢慢融化出汤,然后水分熬干,边缘可以看到油分析出,大概需要20分钟。
然后加入盐,一袋甜面酱,两大勺蘸水,两大勺高度白酒,开始不停搅拌。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-24 13:49:40作者:YD166手机阅读>>
锅中烧油,放入辣椒,花椒,大料、桂皮,松茸皮一起翻炒,再加入姜粒,炒到辣椒微微变色,姜粒变干黄,将所有辅料全部捞出,留辣油的部分在锅中。
辣油中加入煮好的黄豆。一直煸炒到黄豆表面微微回缩,水分彻底挥发为止。
加入切好的西红柿碎,开始炒。这个过程有点久,不要着急,西红柿会慢慢融化出汤,然后水分熬干,边缘可以看到油分析出,大概需要20分钟。
然后加入盐,一袋甜面酱,两大勺蘸水,两大勺高度白酒,开始不停搅拌。
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