最近有好久都没有吃过猪肉了，一般嘴馋了就买点鸡肉或者鱼肉回家解解馋，所以鸡肉跟鱼肉吃得最多，各种各样的做法也是轮流着来做，比如鸡肉，这次吃白切鸡，下次就吃香油鸡，再下一次就吃蒜香鸡，每一次吃的都不重样。

吃的鸡肉这么多，其中我比较喜欢吃的就要算蒜香鸡了，这是一道比较简单的家常菜，最重要的是它的味道非常的香，不管是用来下饭还是下酒，都是非常不错的选择。而且它的做法也不难，一般20分钟不到就能做好。

今天就把这一道美味的蒜香鸡做法分享出来给大家，这道菜最大的特点就是咸香美味，做法简单，如果喜欢吃鸡肉的话，那一定不要错过这道美食了，学会这道家常菜，想吃就可以自己在家做。喜欢的可以先收藏起来，有空试一下吧。

【蒜香鸡】

材料：鸡肉、生姜、大蒜、葱

调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、辣椒油（可以不放）

【详细做法】

1.准备半只鸡，把鸡肉斩成小块，清洗干净后沥干水分。准备多一点的生姜跟一头大蒜，把生姜切成丝，把大蒜切成两半，把葱切成葱段备用。因为大蒜是这道菜的主要配料，所以大蒜可以用多一点，增加香味。