藿香鲫鱼
今天,丹娃就给大家分享一种把鲫鱼蒸来吃的做法——“双椒蒸鲫鱼”。
【食材】
主料:鲫鱼;
辅料:大葱、老姜、料酒、生抽、青椒、小米椒、香菜、香葱;
【方法与步骤】
1、鲫鱼刮甲去除内脏处理干净,鱼身上斜刀打上一字花刀备用;
鱼身一字花刀
2、大葱切成段、老姜切片、青椒和小米椒切碎成小颗粒、香菜和香葱切成花儿;
辅料的切法
3、去腥:鲫鱼置于稍大一点的盆中,加入料酒,放姜片和大葱,拌匀后腌制20分钟后清除大葱备用;
腌鱼去腥
4、锅中烧水,水开后将鱼置于蒸锅中,蒸8-10分钟;
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-24 19:42:48作者:YD166手机阅读>>
藿香鲫鱼
今天,丹娃就给大家分享一种把鲫鱼蒸来吃的做法——“双椒蒸鲫鱼”。
【食材】
主料:鲫鱼;
辅料:大葱、老姜、料酒、生抽、青椒、小米椒、香菜、香葱;
【方法与步骤】
1、鲫鱼刮甲去除内脏处理干净,鱼身上斜刀打上一字花刀备用;
鱼身一字花刀
2、大葱切成段、老姜切片、青椒和小米椒切碎成小颗粒、香菜和香葱切成花儿;
辅料的切法
3、去腥:鲫鱼置于稍大一点的盆中,加入料酒,放姜片和大葱,拌匀后腌制20分钟后清除大葱备用;
腌鱼去腥
4、锅中烧水,水开后将鱼置于蒸锅中,蒸8-10分钟;
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