发酵好的面团，大概发酵到两倍大就可以，用手撕开看一下会发现里面像蜂巢一样，这就代表发好了。

把发酵好的面团揉压排气，分割成一个一个的面团，面团用擀面杖揉成1厘米左右厚度的圆形，直径10厘米左右的圆片，这样就是原味的喜饼了，进行第二次发酵就可以烤了，如果要做花生馅的就可以继续下面的步骤。

花生烤熟用擀面杖压碎或者用料理机打碎，擀面杖的颗粒感觉好，就是太累。加入白砂糖和面粉搅拌均匀，待用。

取一个擀好的圆片放入花生馅，再次擀成一厘米左右厚的圆片。