▲淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等

俗称螺蛳，湖螺、石螺、豆田螺、金螺、蜗螺牛

原产地：分布广泛，各地湖泊基本都能找到

特点：田螺对水质的要求很高，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，会有很多寄生虫。

烹饪：田螺可食部分主要是它的肉质足。

食用季节：夏、秋季节

虽然日常都把田螺归为螺蛳，但要细究起来，我们吃的大部分田螺都不是真正的螺蛳。在田螺科里有一个螺蛳属，仅在云南的高原湖泊里才有分布，它们才是正儿八经的螺蛳。令人惋惜的是，因为云南很多湖泊的污染，一些特有的螺蛳品种已经濒临灭绝。

▲一种高原螺蛳——阳宗海螺蛳