3.把锅烧热、均匀淋上植物油，油温五成热时放入叠好的油馍盒子，开小火慢慢煎，一面煎至金黄焦酥翻过来煎另一面，两面都煎好以后即可装盘食用。

4.油馍盒子要趁热吃，凉了口感就不那么酥香了。

不想炒菜、不知道吃啥饭的时候，摊馅子就对了。用鸡蛋调成的稀面糊，配上各种蔬菜丝，煎成的油薄又香又柔软的薄饼，当早餐、晚餐都不错，就是不知道恁那叫啥名？

1.鸡蛋四个，面粉300克，切好的胡萝卜丝、葱花和南瓜丝各适量。把南瓜丝、胡萝卜丝和葱花 倒进大一点的盆中，加入食盐2克用筷子拌匀，然后用保鲜膜盖住腌制10分钟，目的是*出胡萝卜和南瓜丝中的水分，以免烙制的时候出水。

2.另外准备一个盆，把面粉倒进去，鸡蛋也磕进去，先把鸡蛋搅散，再加水调成细腻的面糊，不能有面疙瘩，糊不能太稠也不能太稀，拿起筷子面糊不会粘在上面就可以了。