鸡肉凭借优秀的口感和丰富的营养,一直以来都是我们餐桌上常见的食材,鲜香味美的鸡肉不但营养丰富,还适合多种烹饪方法。鸡与“吉”同音,有大吉大利的寓意,因此但凡宴席都有鸡肉的存在。日常生活中更是处处可见鸡肉的身影,黄焖鸡、炸鸡排、大盘鸡总感觉每天都有鸡肉的存在。
土豆和胡萝卜不但有着丰富的维生素,而且也可以与鸡肉很好的融合,再加上些许汤汁与米饭融合在一起,特别的美味下饭。土豆的绵软和胡萝卜的软嫩,配合着鸡肉的鲜香,裹上充足的酱汁,入口绵软鲜嫩,一口一口停不下来。接下来依旧是做法分享:
土豆鸡肉盖饭
所需食材:土豆 2个,胡萝卜 1根,鸡胸肉 1块,葱 1根,姜 两片,小米椒 7个,生抽 10ml,老抽 5ml,耗油 10ml,香醋 10ml,料酒 5ml,盐 8g,糖 3g,胡椒粉 10g,淀粉 10g。
第一步:鸡肉用清水冲洗干净后,去掉多余的肥油和脂肪后,切成小块。