4.油菜6颗去掉老叶洗净。
二、生坯加工
1.将肉粒放入白钢盆中,加入盐3克抓入味,放入料酒10克、胡椒粉1克拌匀。
2.分三次打入葱姜水30克,加入10克蛋清和10克玉米淀粉往一个方向搅打上劲。放入虾仁和香菇搅拌均匀。
3.将肉胶分成三份,用双手来回摔打成肉球。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-25 05:07:16作者:YD166手机阅读>>
4.油菜6颗去掉老叶洗净。
二、生坯加工
1.将肉粒放入白钢盆中,加入盐3克抓入味,放入料酒10克、胡椒粉1克拌匀。
2.分三次打入葱姜水30克,加入10克蛋清和10克玉米淀粉往一个方向搅打上劲。放入虾仁和香菇搅拌均匀。
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