西红柿炖牛腩的营养价值及功效如下：1、番茄牛腩里富含维生素A及抗氧化的维生素，维生素A原可在人体内转化维生素A，对人体的视力系统有好处；2、牛肉含多种蛋白质、人体必需的脂肪酸、脂肪，对增长肌肉，改善肌肉代谢及增强身体素质有好处；3、番茄含有维生素C，可促进铁的吸收，用于补铁、补血；4、番茄与牛肉营养搭配，可增强人体免疫力，促进康复。 冬天里来一份热乎乎的西红柿炖牛腩，再配上一碗米饭，真的是给个神仙都不换呢！今天就和大家分享一下西红柿炖牛腩的做法，供您参考！

By 天蝎座小菜姬

用料

• 牛腩 1500克
• 西红柿 1000克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 番茄沙司 2勺
• 葱 1根
• 姜 1块
• 盐 3克
• 炖肉包 1个
• 料酒 5勺

做法步骤

1、牛腩泡水去除血水后洗净备用

2、将牛腩改刀切小块备用