胖熊是地道的南方人，要说起南方的美食，那自然是如数家珍。广东的糖水和甜品，胖熊更是能信手拈来，毕竟我也是个地道吃货，素来就爱喝一些养颜的糖水，平时也会经常做，羡慕我好肤色的小仙女，也要多多爱自己一点哦！ 最近公司楼下的甜品店，推出了新品-糖蒸酥酪，传统的北方甜品，胖熊也是第一时间去品尝。乍一看有点像双皮奶又白又净，端上桌的时候晃一下还会duang duang duang的，立刻就勾起了我的食欲。 勺了一口，果然没有让人失望，入口即化香醇丝滑，比豆花还要嫩上几百倍，白如凝脂奶香浓郁，又带着若有若无的酒香，瞬间征服了胖熊，据说这糖蒸酥酪还是宫廷甜点，连红楼梦的富二代贾宝玉都舍不得吃，有兴趣的赶紧来围观吧！

By Panda_Poon胖熊 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛奶 300g
• 细砂糖 10g
• 米酒 120g
• 坚果 适量
• 桂花蜜 适量

做法步骤

1、米酒过滤掉米粒，取纯米酒汁120g待用。

2、300g牛奶、10g细砂糖，小火煮10分钟，煮至细砂糖完全融化后放凉。放凉后的牛奶表面会结一层薄薄的奶皮。