6、再来介绍做鸡腿饭的方法。买了两只鸡大腿，这种有皮有肉的最好吃，把鸡腿里的骨头剔出去，清洗干净，沥去多余的水分，放到盘子里备用；

7、倒入30g左右的奥尔良调味粉料，这种调味料是粉末状的，一般用来做烧烤腌料。直接倒在鸡腿上；

8、将腌料和鸡腿抓均匀，再给鸡腿按摩3分钟，让腌料能更好地入味，均匀地抹在鸡腿的每一处，盖上保鲜膜，腌制1小时以上；

这里也需要腌制1小时以上，所以可以和泡大米同时进行。

9、小煎锅上火，小火烧热，倒入少量食用油，把腌制好的鸡腿肉放进去，开始煎鸡腿了；