10、这个小煎锅比较小，一次只能煎一个鸡腿，煎的过程中要用锅铲按压鸡肉，保证鸡肉内部也能受热，食材熟透；

11、鸡腿肉很容易熟的，小火煎至两面焦黄，肉香味出来了，就可以出锅装，摆盘前还需要将鸡腿肉切成小段，方便食用。

12、有肉有饭还不行，还需要再搭配一些蔬菜。我准备的是胡萝卜和圆白菜，这两种蔬菜比较常见，也很好吃。还是小球锅烧热， 放食用油，放胡萝卜片炒软，再放撕好的圆白菜，一起翻炒断生；

13、翻炒断生后，再淋入少量生抽酱油，翻炒均匀，即可出锅装盘。

搭配鸡腿饭的蔬菜可以根据自己或家人的口味进行调整，除了圆白菜、胡萝卜以外，西兰花、西葫芦、芦笋、青笋、菠菜、娃娃菜等，都是挺好的选择。