第五步：然后再把牛奶和蛋黄的混合液倒回到奶锅中，小火加热到80℃左右，让蛋黄*菌。边加热边不停地搅拌，千万不要烧开了，否则会煮成蛋花汤。
第六步：把最开始做的巧克力酱倒入到蛋黄牛奶中，混合均匀。
第七步：加入5克左右朗姆酒，搅匀后放一旁冷却备用。
第八步：碗中倒入150克冷藏过的淡奶油，用打蛋器打发，打发到出现纹路，但还有轻微流动性的状态之后，就可以做雪糕了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-25 10:08:52作者：YD166手机阅读>>
第五步：然后再把牛奶和蛋黄的混合液倒回到奶锅中，小火加热到80℃左右，让蛋黄*菌。边加热边不停地搅拌，千万不要烧开了，否则会煮成蛋花汤。
第六步：把最开始做的巧克力酱倒入到蛋黄牛奶中，混合均匀。
第七步：加入5克左右朗姆酒，搅匀后放一旁冷却备用。
第八步：碗中倒入150克冷藏过的淡奶油，用打蛋器打发，打发到出现纹路，但还有轻微流动性的状态之后，就可以做雪糕了。
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