第五步：锅中加入没过鸡肉的热水，将剥好的板栗倒入，盖上锅盖焖煮15分钟。

第六步：最后将切好的青椒倒入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，大火收汁后即可装盘。

1、秋季有好的板栗上市了，可以一次买个十斤二十斤的囤起来，价格通常一斤在5元左右，板栗怕冷怕热，怕湿怕干，不好保存，过了季节很难买到饱满又新鲜的，一般情况下我都是煮熟剥壳，放入保鲜袋冷冻，吃的时候拿几颗就行。

2、做板栗烧鸡，焖煮的时候，可以直接用高压锅，10分钟左右，鸡块酥香，板栗入味粉糯，味道特别的好。

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