疫情周末不敢出门，只能在家，无非带娃追剧，这个只能算个小零食，油炸类，孩子大人都抵挡不住诱惑，担心外面的油和肉的来源不正，再加上闲来无事，找点乐子，即练了手，又满足了口腹之欲，何乐而不为？

By 炸猪肝拌巧克力酱

用料

• 鸡小胸 8块
• 白胡椒 1克
• 盐 2勺
• 淀粉（裹肉） 5大勺，根据量可能还会增加
• 面包糠 1碗
• 鸡蛋 2个
• 味极鲜酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 根据锅的大小没过鸡肉

做法步骤

1、鸡小胸洗净

2、去筋去膜，这样弄口感会好些，然后用厨房纸巾将水分吸干。