步骤5：加少许盐、醋，再次炒均匀，一道美味西瓜皮就做好了，开胃下饭，酸溜脆爽，非常好吃。

【sourcehe温馨小贴士】1.西瓜肉，如果不是马上吃，建议用保鲜盒装好放入冰箱，天气热，切开的西瓜容易变质。2.西瓜皮要挑选肉厚，脆爽的西瓜皮。瓜皮要去外皮绿色部分。3.瓜皮切小些，容易炒熟，入味，口感好，如果瓜皮个头大，周边变软，中间还是硬，不易入味。4.辣椒、豆豉可以根据自己的口感适量增加、减少，或者不放。西瓜皮加少许醋非常好吃哦。5.西瓜皮还可以煲汤，比冬瓜还好吃。

西皮的做法，你学会了吗？如果你也喜欢吃西瓜，瓜皮别扔了，做成凉拌、煲汤、炒菜，都非常好吃。天气热，大家多喝水，多吃西瓜，注意防晒。关于西瓜皮，你有什么看法？期待你的留言，分享你的观点。