说起点心我们常常想到的都是一些西式的糕点。的确西点的种类会多一些，很多店铺也都是西点店。但是这种甜点偶尔吃一次还可以，如果经常吃就会觉得很腻人。还有些商家会用一些不好的奶油，吃多了也是很不健康的。其实在我国也有很多中式的点心的。

和西点不同，中式的点心以酥脆的小饼或者是老式的蛋糕为主。虽然种类不是很多，但是每样拿出来都是很美味的。但是现在专门制作这种点心的店铺还是比较少的，即使有也都会有一些添加剂放到里面。其实这种点心并不难做。因为家里人很喜欢吃，所以小编特意研究了一下，这种小饼最主要的就是要分层，达到每层都很酥脆才好吃。今天就和大家分享一下我的方法。

糖酥饼

准备食材：

油皮：猪油50克、中筋面粉180克、细砂糖30克、水80克

油酥：猪油60克、低筋面粉120克

夹馅：粗砂糖适量

表面装饰：蛋黄1个、熟白芝麻适量

1、 首先准备好制作油皮所需要的食材，按到相应的克数称重完毕之后将它们全部倒进面包机桶里，然后启动面包机的和面功能，时间设定在十五分钟。