配料

1/2杯香米

1杯水

适量盐

2个洋葱

2汤匙橄榄油

3瓣大蒜

1/2个青柠

1-2汤匙咖喱酱

1.5杯椰奶

400克鹰嘴豆

1-2汤匙酱油

2-3个番茄

1杯罗勒叶

1茶匙枫糖浆

做法

米饭、水和少量盐放入锅里，水滚后调小火，盖上盖子，煮8-10分钟。

煮饭时，将洋葱、大蒜和罗勒叶切好，青柠榨汁。

锅里热油，放入洋葱炒软，大约5分钟。加入大蒜，炒1分钟。加入1汤匙咖喱酱和牛奶，炒至咖喱溶解。再加适量盐，倒入鹰嘴豆和酱油，中火煮约5分钟。

继续加入番茄、罗勒叶、青柠汁，煮2分钟。尝一下，根据口味添加作料。

起锅后，下饭吃。