4、想要做凉粉还需要准备好模具，将调好的豌豆糊倒在模具里面，倒在模具里面之后还需要震几下模具，再用铲子将表面铲平了，铲平了之后再将模具的盖子盖起来，然后就可以放在冰箱里面，只需要放一个小时来冷藏就可以了。

5、接下来是要准备好蔬菜了，准备好一根新鲜的黄瓜，先是将黄瓜洗干净了，黄瓜洗干净之后再切成黄瓜丝。准备好一个干净的盘子，然后将切好的黄瓜丝铺在盘子的底部。

6、还需要准备一些青，红小米椒，不要准备的太多了，各准备一个就可以了，然后将小米椒都清洗干净，洗干净之后再分别切成圈。大蒜洗干净之后也是要切成蒜末。

7、配菜都准备好之后，接下来就是要准备好调汁了，也是要准备好一个干净的容器，要先加入适量的醋，生抽，盐，还有加上几滴香油，这些调味料加进去之后要直接的搅拌均匀，因为添加了香油的原因，所以闻起来也是很香的。