“上车饺子，下车面。”每个地方的特色面都各有不同，但都寓意着对归乡游子的感情。

《国泰民安国庆面》收录了365种充满中国特色的面条以及精美的照片。书中还有有趣的美食故事，以及制作方法。

今天我们介绍的是连云港的连岛渔家海鲜面。这碗面条制作简单，没有吸引眼球的工具和繁琐的制作步骤。

这碗面是大自然对连云港的馈赠，新鲜的海鲜风味融入面中。

首先制作手擀面，然后取新鲜的海鲜清洗，处理干净，葱姜蒜准备好，可以去除海鲜的腥味，洗一把小青菜作为配菜。

起锅热油，将葱姜蒜爆香，然后倒入高汤，煮沸放入手擀面，煮5到10分钟，之后放入小青菜烫熟，最后将面和汤倒入碗中，这样一碗连岛渔家海鲜面就完成了。

这碗海鲜面简单方便，不但能充饥，而且对出海多时的渔民来说也是一种思念。