螃蟹蒸面条，夏天餐桌上，我家小孩最喜欢的一盘主食

每人对味道的感受不同，晚餐后去家乐福遛弯，打算买两瓶酸奶，顺便转一圈，看到有切好的卤鸭头在卖，成色不错，两个6元，因这些天在昆明吃什么菜都离不开辣椒，对辣味有点怕了，拿起鸭头问售货员辣不辣，他说不辣，只加一点点盐，没味道的，对于他来说有辣的食物才有算味，可依我习惯一物一味的人来说，这个酱香微麻就是味道。

已进入小暑节季，海禁后海鲜少了，虾和蟹提前上市， 是该吃螃蟹的季节了，今天用螃蟹来蒸面条，做一道清淡的螃蟹蒸面条，无辣的，能吃到螃蟹的本味鲜，用螃蟹蒸面条是潮汕人用在宴席上或家常的一道美食，它即是主食又是菜还有少许的汤汁，在大热天有这么一盘，什么都齐了，还免去在厨房大炒大闹，烟熏火燎蒸桑拿的痛苦。

螃蟹蒸面条的好处是，面条吸取了螃蟹释放出的所有精华，面条不坨且劲道有嚼头，螃蟹可以换成虾或肉什么的，只要自己喜欢的就行

螃蟹一只，面条250克，油、盐、鱼露、上汤、姜葱适量