材料：

面按1-2人量，虾7-8只，贝壳随意，娃娃菜几片，香菜几根，油盐酱油少许。

做法：

1、材料先净备用，虾可去虾线（用牙签从头数第三关节插入挑出虾线）；

2、水开下面，煮3分钟，过冷水装盘备用（过冷水为了夏天吃不汤，舒服），放入香菜、油和酱油，锅中原汤留着煮海鲜汤；

3、原汤烧开，先入娃娃菜煮2-3分钟，加入盐、虾和贝壳，煮开贝壳开口即可；

4、海鲜汤导入面盘，简单的海鲜面完成。

小技巧：贝壳放入盐水，加几点油，静放几分钟可快速吐沙。调味油如用芝麻油代替会更香。