记得在大集体时代的生产队，队里种过几年大麦和露仁麦，我那时候还是个小学生，也不太懂漏仁麦和大麦的区别。好像漏仁麦、大麦、小麦的麦苗没有什么差别，叶子也差别不大，应该说露仁麦和大麦 是一类，很相似。

和小麦相比，漏仁麦和大麦的麦秆比小麦的高。最大的区别在于麦穗，成熟时小麦的穗子是直立的，大麦、露仁麦的麦穗是耷拉着的；还有就是大麦露仁麦的麦芒特长，小麦的麦芒稍短些。另外，同时播种，大麦和露仁麦要比小麦早成熟个半个多月，这就是农村人常说的“大麦先熟"，之所以有“大麦"和“小麦"的区别，就是因为大麦先熟的缘故，被称为麦中老大。麦子结穗长籽后，由于露仁麦没有颖皮，麦籽能被看到，看着像裸露在外的，所以农民们都习惯叫它“露仁麦”。说到露仁麦，自然会想到麦仁汤。

大集体时代由于缺粮食，我们吃什么都感到特别香。我们小时候是很难吃到捞面条的，即使午饭，也是喝粥，我们豫西人都把喝粥说是喝汤。我的记忆里夏天的中午我们小孩们都端着粥碗集聚在大树下吃饭，大部分都是喝的麦仁粥。那时候的汤都稀，说能照出人影根本就不夸张。当然了，我们喝的麦仁粥里的麦仁有小麦仁，也有大麦仁，还有露仁麦仁，相比而言，小麦仁 要好喝些。

后来实行了生产家庭责任制，农民自己当家做主，想种啥自己安排，露仁麦和大麦就逐渐没有人种了。究其原因，我感觉可能是有以下几个原因。

第一，大麦和露仁麦的产量较低。第二，和小麦生长期不同，给农民的麦收造成不便。在农村待过的人都知道，过去农村打麦都是在土打麦场里，麦收前都要耖场。大集体时代活多事多，时间总感觉不够用，提前半月二十天整治麦场是不划算的，何况其间一旦下雨，麦场还得再耖造一遍。另外，大麦和小麦同场脱粒晒干，容易搅杂，这是麻烦的事，一旦混杂，第二年的麦地里就成杂交麦了。

第三，不好吃，做为粮食食用，不管大麦露仁麦怎么也比不上小麦。大麦和露仁麦主要是制造啤酒的原料，也还用于药材，而小麦主要是加工成面粉做馒头和面条吃，是北方人第一位的主食。至于为什么现在的农民很少再喝麦仁汤，我想是缺乏加工工具的原因吧！除去麦皮的石制工具现在农村都弃用了。

很令我吃惊的是，上百度去搜，关于"露仁麦″的内容很少。好像说"露仁麦”就是青稞麦，也叫裸大麦，元麦、米大麦。主要分布在青藏高原和四川和云南一带，是藏族人民的主要粮食。我们是农民，几乎没有出过远门，更不用说到过青藏高原了，关于青稞支的印象差不多都来源于电视和书本知识，第一印象应该就是传说中的青稞酒。难道在我们心里极为神秘传奇的青稞，我们小时候就吃过吗?我真的蒙圈了！有懂的看官吗?请出来给咱解释一下，让咱长长见识呗！