​小米辣洗净切小圈，也可以剁成末。不吃辣的可以不放辣椒

​切好的韭菜放入大碗中，放入辣椒圈，盐，生抽，醋，白糖和红油

​拌匀装盘即可，简简单单的生拌韭菜就完成了，几分钟就能上桌，春季正当季，可以多吃点韭菜哟。如果觉得担心比较生，可以多腌制一会儿再吃也可以。

​如果小伙伴们实在接受不了生拌口味的，那还是炒一下水吧，不过时间一定要很短很短，水开入锅，软一圈就捞出。口味嘛，可以根据自家口味作调整。