4、 倒入适量开水，大火烧至沸腾。

5、 倒入炸好的丸子，放入少许生抽。大火煮沸即可出锅。

1、 如果家中没有料理机，您可以直接用小勺把豆腐按压碾碎，然后打入一只鸡蛋，再放入其他调味料，搅拌均匀即可。

2、 炸丸子时要准备一碗水，把手蘸湿，挤出来的丸子形状比较圆，而且不沾手。这个办法超级好用，您可以一试。

3、 丸子里面的香菇丁也可以换成胡萝卜或者其他青菜。

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