烤箱我用的是柏翠K55,想要get洋洋同款烤箱的小伙伴,可以私信我,有超值福利价哦!
成品展示
Tips:
1、室温环境下发酵的面团,发到原来的2倍大,用沾了面粉的手指按下去,不塌陷不回缩就是好了;
2、没有醒发箱的小伙伴,可以用烤箱发酵,温度设置33-35℃,放一碗温水增加湿度;
3、每个品牌的面粉吸水性不同,可以先预留10g牛奶,看面团状态少量添加,控制好面团的含水量;
4、不同烤箱的温度和时间也不同,要根据自家烤箱的情况灵活调整。
淡淡的麦香,搭配了甜而不腻的黑糖、蜂蜜、杏仁片,口感绵软密实,味道丰富有层次,想要赶走假期综合症,就吃百分百的黑糖全麦吐司,快来自己动手来做一个吧!