温拌海鲜的焯水方法：

温拌的烹饪方法非常简单，我们把海鲜进行焯水，在加入料汁拌匀就可以了。

巴蛸我们先要把它切成长段。要想达到最佳的脆嫩口感，需要加入食盐不断的抓拌。等巴蛸肉质慢慢变硬后，然后起锅烧水，水开后将巴蛸段入锅焯水。

焯水的时间根据巴蛸的大小，控制在5——10秒左右，捞出过凉即可。

鸟贝和天鹅蛋焯水时间控制在5秒左右。然后立刻捞出，用凉水过凉。

温拌海鲜料汁的制作：

配料：

葱、味极鲜酱油、盐、辣根、白醋

做法：

我们根据个人口味，挤出适量的辣根，放入碗中。再加入味极鲜酱油、白醋、盐，用筷子充分搅拌均匀，让辣根溶解在料汁中。葱切成丝备用。

把调好的料汁倒入焯好水的海鲜中，再加入切好的葱丝，然后拌匀装盘即可。

温拌海鲜的做法简单，口味清爽，非常适合夏日饮食。喜欢的朋友赶快试试吧。

好的，今天的分享就到这里。我是菜甲子，一名游走在美食界多年的资深吃客。每周我都会为您分享几道美味可口的家常菜。关注我，让您每天的生活更加精彩。