榨菜肉丝汤

所需食材：超市买回来的乌江榨菜，猪里脊，葱花，鸡蛋，盐以及味精。

做法步骤一：将买回来的榨菜用清水洗一遍，然后再将猪里脊改刀成大小合适的条状。

做法步骤二：在锅里面加入适量的清水，等待水烧开的时候加入切好的肉丝，等到颜色变白的时候再下入洗过的榨菜丝。

做法步骤三：敲两个鸡蛋倒入碗中，然后顺时针搅拌鸡蛋液直到没有气泡为止，然后再沿着一个方向倒在锅里面，继续烧制四五分钟。

做法步骤四：等到鸡蛋液在锅里成型，再加入适量的盐和一小勺味精。最后撒上一把葱花，美味即可。

开胃番茄鸡蛋汤

所需食材：西红柿，鸡蛋，葱花，盐，生抽，味精。

做法步骤一：将西红柿洗净，然后用开水烫一下再剥掉表面的皮。然后放在热锅里面用锅铲捣烂。

做法步骤二：加入适量的清水，敲两个鸡蛋打成鸡蛋液，再倒入锅中等待成型。

做法步骤三：等到汤汁变红，再加入少许的盐，生抽以及味精。继续烧制三四分钟，最后撒上一些葱花即可。也可以加入几滴香油增加成菜的香气。