步骤七

最后将备用的冰糖全部倒进壶中调味，待冰糖全部融化后，这道冰糖菠萝汤就制作完成了。

步骤八

取一只大一点的碗，把煲好的冰糖菠萝汤倒入碗中，晾一晾即可食用。汤水清清亮亮，菠萝肉酸甜可口。

［烹饪技巧］：

1、熬制的过程中没有养生壶的朋友可以用煮锅代替，全程小火慢煮，看住火候，防止煮焦。

2、建议一次做一只菠萝的量，如果菠萝较大，就用半只。因为熬制的汤水里没有添加任何的防腐剂，吃不完密封放冰箱也只建议保留一天。

3、冰糖的选用也极为重要，不要用颜色发黄的冰糖，选用亮白色的冰糖粒或者冰糖块，否则会影响汤水的亮感。