地锅菜食材选料方便，一般都是就地取材。
以地锅农家鸡为代表，取当地农家土鸡加上自配的酱料、粉料及复制酱油，再搭配上面粉面皮或玉米面饼、杂粮面饼。
地锅鸡讲究汤汁少、口味鲜醇、鲜辣浓郁。锅边贴满面饼，饼借菜香，菜借饼味，软滑与干香并存，深受广大食客的喜爱。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-27 01:31:35作者：YD166手机阅读>>
地锅菜食材选料方便，一般都是就地取材。
以地锅农家鸡为代表，取当地农家土鸡加上自配的酱料、粉料及复制酱油，再搭配上面粉面皮或玉米面饼、杂粮面饼。
地锅鸡讲究汤汁少、口味鲜醇、鲜辣浓郁。锅边贴满面饼，饼借菜香，菜借饼味，软滑与干香并存，深受广大食客的喜爱。
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