支起油锅,待油煮沸,在一个特制的小铁斗内盛上米粉浆,再放上萝卜丝、虾米等馅料,最后浇上一层薄米粉浆把馅料盖住,让内馅饱满柔软而又不外露。随后便放入油锅,炸至金黄色后便熟透。
稍等一会儿,“阿嫲叫”会和小铁斗自动分离,再让它在油锅里翻滚两下,当它飘出阵阵香味时,就把它捞起,放置在铁网上沥沥。
阿嬷叫在冬天尤其受欢迎,炸好即吃,温暖又解馋。许多四五十岁以上的惠州人,童年记忆里,都少不了阿嬷叫的味道。采访过程中,我们发现,很多人路过这里,都会忍不住驻足观看,
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-27 03:21:40作者:YD166手机阅读>>
支起油锅,待油煮沸,在一个特制的小铁斗内盛上米粉浆,再放上萝卜丝、虾米等馅料,最后浇上一层薄米粉浆把馅料盖住,让内馅饱满柔软而又不外露。随后便放入油锅,炸至金黄色后便熟透。
稍等一会儿,“阿嫲叫”会和小铁斗自动分离,再让它在油锅里翻滚两下,当它飘出阵阵香味时,就把它捞起,放置在铁网上沥沥。
阿嬷叫在冬天尤其受欢迎,炸好即吃,温暖又解馋。许多四五十岁以上的惠州人,童年记忆里,都少不了阿嬷叫的味道。采访过程中,我们发现,很多人路过这里,都会忍不住驻足观看,
不管是哪个地方,都有几种当地人最爱的小吃,这些小吃看起来很不起眼,做法也并不是多特别,但它陪伴当地人走过了岁月,食物带给...
2022-11-27 03:20:20查看全文 >>
今天,给大家介绍一款小吃“阿嬷叫”。“阿嬷叫”是东江传统的油炸类风味小吃,已有300多年的历史。是以白萝卜丝、虾米、肉粒...
2022-11-27 02:49:50查看全文 >>
来源:今日惠州网客家九大碗。 惠州日报记者黄尉宏 摄 东坡肉。 惠州日报记者王建桥 摄 碌鹅。惠州日报记者魏怡兰 摄 东...
2022-11-27 03:16:25查看全文 >>
今天要说的“角酥”其实一直只知道闽南话的俗称"既叩",似乎没有什么“学名”,查找一番比较唯美的名字叫“黄金酥”,也有叫...
2022-11-27 03:23:05查看全文 >>
偶然路过一个巷口,突然看到有一个档口在卖“阿嬷叫”,扑鼻的香味,勾起了童年时代美好的回忆。说起“阿嬷叫”可能很多外地人不...
2022-11-27 03:10:33查看全文 >>
【作者简介】盛慧1978年出生于江苏宜兴,一级作家,佛山市作家协会副主席,佛山市艺术创作院副院长。作品散见于《人民日报》...
2022-11-27 03:20:50查看全文 >>
在中国文学史上,让人印象深刻的老奶奶恐怕非刘姥姥莫属。但是,纵观世界文学,要是要找一位令人难忘的老奶奶,我觉得那就是岛田...
2022-11-27 03:15:21查看全文 >>
小时候学校门口油锅里漂着的那一道道金灿灿的颜色空气中飘荡着一阵阵令人垂涎的香味咽着口水眼勾勾地望着小吃摊不自觉地掏了掏口...
2022-11-27 03:11:32查看全文 >>
新华网珠海9月30日电(记者魏蒙)30日上午,以“享受生态、品味斗门”为主题,为期5天的珠海斗门美食节在当地拉开帷幕。在...
2022-11-27 03:29:17查看全文 >>
年度万圣节来袭,今年万圣节必须好玩又好吃,跟阿嬷学几道万圣节搞怪美食,吓朋友们一跳叭~蜘蛛饼干食材:黄油55克、细砂糖3...
2022-11-27 03:24:49查看全文 >>