您好，我是小朋！每天为你分享美食做法技巧！！

俗话说，过年吃鱼，年年有余，过年吃点虾，一年笑哈哈！

距离过年越来越近了，现在超市里人真是太多了，大家都在忙着屯各种年货。作为一个吃货的我也不例外，忙着买美食，不过我最喜欢买海鲜，特别是大虾。

我最喜欢吃虾了，一是味道好吃，二是营养高，另外做起来也方便，水煮，干炸，红烧都可以。

由于我吃菜比较追求鲜味，所以喜欢煮着吃。煮熟后蘸点醋，越吃越香，光我自己就能吃一大盘。

其实每逢过年过节，很多人家里饭桌上都少不了大虾的身影。毕竟虾还属于比较高档一些的食材，招待客人是一定少不了的。

不知道你最近发现没有，以往过年时，随着节日的临近，销售旺季，虾的价格都会水涨船高。但是最近虾的价格却出现了下降，变得便宜了。

也可能是因为疫情原因吧，我看着许多地方大虾的价格都处于波动状态。

趁着最近虾便宜，你也抓紧时间多屯点，能节省很多钱呢。

特别是过年期间，除了自己家人吃，还要招待客人，用量一定很大。

这时候你可能会想，一次性买那么多，搁时间长了要是不新鲜怎么办？

这个问题你完全不用担心，下面我就教给你一很实用的大虾保存方法，保证管用。

【大虾保存方法】

第一步，把买回来的鲜虾，先用清水洗干净，然后用剪刀把虾须和刺尖剪掉。

技巧 : 一定要挑选最新鲜的虾来保存，如果有不太新鲜的你做着吃了就行。