By 星级厨房

用料

• 海蛎 200g
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 盐 适量
• 绍兴黄酒 15ml
• 姜米 5ml

做法步骤

1、准备牡蛎一袋鸡蛋两个

2、牡蛎用清水冲洗加盐生粉抓洗干净。

3、鸡蛋加绍兴黄酒盐打散加入打量葱花加（葱花为了去除牡蛎的腥味）。

4、起锅烧油加入姜米下入牡蛎。

5、下入鸡蛋液煎至焦褐色捣散。

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