急不可耐的夹上一大筷粉，大口吸入的呼噜噜声是对它最好的尊重，粉爽滑，粗细正好，吸饱了汤汁，常常被烫了舌头都觉得欣喜万分。

一场有仪式感的吃粉，必须要将汤都得喝个精光。汤头有葱花和猪骨香，清甜中有淡淡胡椒粉和黄灯笼的辣味，喝完就像给胃穿了暖暖的衣服。

“这个汤味道太过熟悉，小时候的回忆全出来了”。嗜汤如命的小伙伴已经加了第三碗，其实海口做后安粉的店特别多，唯独它家的味道能让人牢记并想念。

豪华版粉汤，加个蛋是必须的。它家的蛋是提前煮好的，蛋白裙裹着拥有丰腴身躯的蛋黄，轻咬一口，微微溏心的口感刚好是我的最爱！