随着生活节奏的加快，特别是一些上班族和学生族，对于早餐往往是应付了事。简单的吃一点，或干脆不吃，或吃得不够营养，这就是现代人早餐的常态。我们知道，人体经过一整晚的睡眠之后，吃进去的食物早已消化殆尽，等到第二天早晨已是腹内空空，这个时候就急需补充一些食物来获得能量，满足一上午的工作和学习需要。

如果不吃好早餐，这样不仅不利于健康，还会影响工作和学习效率。时间长了，工作学习不理想，身体机能也会出现状况。只有早餐吃得好，才能满足身体对于营养物质的需要，身体机能才能正常运转，才能保证健康；只有早餐吃得好，才能提供充足的能量，精力才比较旺盛，工作和学习才能得心应手。

总的说来，早餐不但要吃得丰富还得有营养。丰富性体现在食材方面，可以是荤素搭配，可以是高蛋白、维生素和碳水化合物组合。保证各种蛋白、维生素、碳水化合物的参与，这样的早餐无疑是最值得推荐的。但是，不推荐大家吃一些油炸、腌制，或不利于消化的食物。油炸或不利于消化的食物会加重肠胃消化的负担，偶尔吃或少吃还是可以的；腌制类不利于健康。

再回归正常烟火气的生活。我是一个典型的工薪族，每天干着朝九晚五的工作，虽然工作不是很辛苦，但是对于早餐，我都是亲力亲为。不仅是保证一家人的正常生活，也是保证一份健康，因为我熟知早餐的重要性，也正如我上面提到的一样。特别是我的小孩，正处在生长阶段，补充营养就显得更重要。每天我都把闹钟定在7点，早早起床准备一家人的早餐。一般的像煎饼，煮面条，营养粥，蔬菜水果沙拉，鸡蛋牛奶等都是早餐非常常见且有营养的早餐。