又是一年八月十五，你家烧锅盔了吗？

如今，中秋节吃月饼已经out啦！纯天然的、散发着乡土气息的锅盔、烧壳子馈赠亲友已悄然风行。

锅盔是第一批入选酒泉市级非物质文化遗产名录的传统食品之一。

酒泉民间在八月十五中秋节有用锅盔献月亮的习俗。每年八月十五前夕，很多农家都会早早发好面做锅盔。

每逢佳节倍思亲

最爱的还是妈妈做的锅盔

发面的时候加入鸡蛋、清油、牛奶、白砂糖、红葫芦、香豆面……擀成厚度为5厘米左右的面饼，饼面会扎上各种图案，然后放入烧锅子中用麦草火上下烘烤。出锅的锅盔金黄如满月，吃着健康美味。