一方水土养一方人，一方人成就一方特色美食。烩面是河南的特色美食，方城烩面更是方城特色美食的代表，而河南省同乐食品有限公司就是一家生产地道方城烩面的优秀企业。

河南省同乐食品有限公司成立于2018年，下设方城县烩面故事餐饮有限公司（以下简称：烩面故事餐饮公司）、河南省同乐食品厂（以下简称：同乐食品厂）。烩面故事餐饮公司注册资金800万元，下设餐饮实体店2家，每家营业面积1500平方米。同乐食品厂注册资金500万元，2019年注入后续资金1500万元，占地面积5000平方米，主营手工烩面及烩面相关单品的生产及销售，以“流水线 手工组合”的方式，日产成品烩面30000份。

烩面是一种荤、素、汤、菜兼而有之的特色美食，而方城烩面就像方城人一样厚道、实在，以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及青菜，凭借味道鲜美、营养丰富、经济实惠的特点赢得广大消费者的青睐。

烩面的精华在于汤，方城烩面的汤尤其讲究、尤其特别，吃过方城烩面的人都知道，没有方城的水,用同样的工序做出的烩面总是没有方城烩面的味道地道。方城烩面的汤，选用上等嫩羊肉、羊骨，用方城的水煮5个小时以上，先大火猛滚，再小火慢煲，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，因此又叫白汤。下面时，锅内滚好原汁肉汤，而后将面拉成薄条入锅，再配以新鲜蔬菜，上桌时又放入香菜、辣椒油、蒜等，让人一看一闻就食指大动。因为面香肉烂、味道鲜美、价格实惠，方城烩面成为中原地区美名远扬的特色美食。

为了做出地道的方城烩面，河南省同乐食品有限公司构建了严格、规范的管理体系，严把产品质量关，坚持用最优质的食材、最地道的工艺、最贴心的服务做老百姓最爱吃的好产品，坚决杜绝假冒伪劣或质次价高的产品，持续打造企业美誉度、提升消费客满意度。

河南省同乐食品有限公司生产的带有“烩面故事”商标的方城烩面，采用方城本地出产的山羊肉、小麦高筋粉及小辣椒，在传统烩面的基础上，采用独家配方生产而成，汤是上好的纯羊骨汤，面采用河南特色高筋面粉，辅以配比适中的盐水，揉制成絮成团，直至面皮色泽亮润，方可拍片，确保汤香、肉鲜、面筋道，既保留了方城烩面清、白、香的特色，又打破了方城烩面“跳不出碗、走不出城”的局限，让身在方城之外的人也能吃到正宗的方城烩面。

方城烩面故事，经典味道记忆。不论您身在何处，一碗“烩面故事”的烩面，为您送上熟悉的方城味道。