榆林历史悠久，文化底蕴深厚，饮食文化也丰富多彩，各地的美食数不胜数，今天给大家推荐几种榆林的地方特色美食，看看你吃过榆林的哪些美食。

神木粉浆饭

粉浆饭，是神木的传统特色美食，味道甜中带酸，近似稀粥，营养丰富，香醇浓郁，食材考究。配上黄金大麻花、鸡蛋。食之那叫回感一绝，回味无穷。

榆阳拼三鲜

拼三鲜，是榆林的一道地方名菜。传说乾隆皇帝微服私访榆林时，就曾吃过此菜，赞不绝口。后来，被贴身侍卫带入宫中，作为招待外国使节来访时的压轴大菜。至此拼三鲜名声大振，成为榆林的一道宫廷名菜。因而，只要到榆林的人如果不吃拼三鲜，就等于没有来过榆林。此菜有荤有素，色香味俱全。三鲜指的就是猪、羊、鸡三种肉，采用烧、煮、炸、蒸等烹饪手段。配以炸洋芋、片粉、鸡蛋皮、菠菜、木耳、海带丝、黄花菜等。做拼三鲜工序繁琐，做法考究。作为边塞美食，来榆必尝。

横山炖羊肉

在全国各地羊肉的吃法都有所不同，追溯吃羊肉的历史文化也是源远流长，在古代，流传着很多有关吃羊肉的故事。先秦时期，羊肉是皇家贵族才能享受到的美味，一般老百姓饭桌上很难见到。甚至宋朝的皇家规定：饮食不要山珍海味，御膳房只用羊肉就够了。在陕北流传的一句话，足可以说明横山炖羊肉的好吃，好吃的羊肉在陕北，陕北的羊肉在横山。横山羊肉不膻不腥，滑嫩爽口。是来榆林必吃的一道菜品。