18. 这是烤了20分钟时的状态;
19. 这是烤了37分钟时的状态;
20. 出炉后端起模具轻震几下,直接放在晾架上,自然晾凉后脱模,切块食用。
【苹果私房话】1. 虽然鸡蛋用量不少且打发很到位,但红枣糊和面粉量很大,所以泡打粉是不能少的;
2. 加点盐能更好衬托出甜味,且吃着不腻;
3. 一开始蛋糊非常难打,所以一定要用高速打发,打到蛋糊膨胀且有轻盈感,红枣碎充斥在蛋糊中才可以;
4. 烘烤的温度和时间根据使用烤箱的具体情况、所用模具的材质和大小深浅来调整。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-29 15:08:17作者:YD166手机阅读>>
18. 这是烤了20分钟时的状态;
19. 这是烤了37分钟时的状态;
20. 出炉后端起模具轻震几下,直接放在晾架上,自然晾凉后脱模,切块食用。
【苹果私房话】1. 虽然鸡蛋用量不少且打发很到位,但红枣糊和面粉量很大,所以泡打粉是不能少的;
2. 加点盐能更好衬托出甜味,且吃着不腻;
3. 一开始蛋糊非常难打,所以一定要用高速打发,打到蛋糊膨胀且有轻盈感,红枣碎充斥在蛋糊中才可以;
4. 烘烤的温度和时间根据使用烤箱的具体情况、所用模具的材质和大小深浅来调整。
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