吴堡手工空心挂面

全国各地挂面有许多，可空心挂面不多吧！吴堡的手工空心挂面是一大特色，是挂面当中的“战斗机”，其口味香纯，劲道爽滑，食用方便快捷，深受人们的喜爱。浇上鸡肉汤或羊肉汤，那美味人间仅在吴堡才有。绕舌留香，口味悠长。

清涧煎饼

在榆林众多特色美食当中，清涧煎饼也不可或缺。煎饼状如朗夜之圆月，晶莹如白雪，轻薄似蝉翼，柔韧绵冽，其味沁人心肺，过口难忘，极为好吃。配以蘸汁汤食，那真的是让人回味无穷。

绥德羊肉面

米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。”这句广传的民间俗语中所讲的绥德四十里铺羊肉面就是榆林有名的特色美食。一碗羊肉面经过十几个道传统工艺制作而成，质鲜味美，面薄厚均匀、手擀而成、筋道有嚼头，羊肉和面组合，堪称一绝。绥德羊肉面，既有老榆林的味道，又有生活的气息。

享受生活，美食最抚人心。榆林特有的地理环境，独有的特色文化造就了这里的美食文化。这些美食不仅是生活的滋味，更是榆林人民对生活的期许和用心，是对陕北饮食文化的传承与发扬。