蒸纯碱馒头，只需加点它，营养丰富味道好，嚼劲十足，越吃越香

对于喜欢面食的北方人来说，馒头是最不可替代的主食，北方人尤其爱吃纯碱馒头，不仅形状漂亮，颜色白嫩，味道更是香甜，更重要的是，纯碱的馒头营养更加丰富，吃下去更易于人体的吸收。常吃纯碱馒头对肝脏和肠胃都有很好的作用，还能提高人的免疫力，因此老人孩子都特别适合吃一些纯碱馒头。

纯碱馒头好处特别多，但是制作起来有些难，很多尝试过的朋友都失败了，今天小宁就分享大家一个纯碱馒头的制作方法，简单又实用，一学就会，一起来看一下吧！

面粉330克，米婆婆米酒，食用纯碱。

1、先准备30克面粉，加入2勺米婆婆米酒搅拌均匀，这米酒很好买，每一个超市都有卖的，如果太稠可以再加入适量的清水，搅拌成不挂筷子的稀面糊，用保鲜膜密封起来，室温醒发。一直发到碗里的面糊充满泡泡就可以了。

2、把面糊直接倒进300克面粉中搅拌均匀，如果很干可以再补充一些水分，搅拌成大朵的面絮状。