导语：天冷了，碰到此菜别手软，一次买50斤，晒干囤起来，冬天吃特别香

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。霜降过后，离冬天也就越来越近了，一些冬季食物开始陆续上市，俗语说：春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。冬天根茎类食物大量上市，像红薯，南瓜，山药，白菜，萝卜等等，都是根茎类的，富含丰富的碳水化合物以及多种营养元素，能给人体提供较多的热量，非常适合冬日抗寒，所以根据季节吃一些应季食物，才能吃出健康。下面就和大家分享一道冬季特色美食，不但营养极高，价格更是实惠，家家户户吃得起，是老百姓冬季首选的滋补佳品，遇到别错过了。

这道美食就是萝卜干，晒干后囤起来，冬天吃特别香，没有啥是一盘腌萝卜干解决不了的，超级下饭，比吃肉还要香，我家每年都会晒上几十斤，吃一个冬天都吃不腻，霜降后也正是吃萝卜的季节，如果遇到便宜的大萝卜，一定多买些，这可是只有冬天才有的美食，错过就要再等一年。

天冷了，少吃水果多吃它，多买点晒干囤起来，随吃随拿，真省事。萝卜被称为民间“小人参”，虽说是最常吃的普通蔬菜，却有着非常良好的功效，营养价值能和人参媲美，这么便宜的“小人参”有什么理由不多吃呢？现在的萝卜脆甜可口的，不是很辣，既能当水果，又是家常菜，一种食材多种吃法，其中最经典的就是腌萝卜和萝卜干了，相比腌萝卜，萝卜干更容易存贮，吃起来也有嚼劲，真是宁可不吃肉也不能不吃萝卜干。