姜柄瓜1个，土豆2个，大蒜6瓣 姜柄瓜切块 土豆切块 大蒜剥皮拍扁待用 锅中加入适量菜籽油或者猪油，烧热后放入大蒜炒香，然后放入土豆翻炒。2分钟后放入姜柄瓜翻炒2分钟。加入两碗米饭碗冷清水，根据瓜和土豆的量适量增减，盖上盖子中火闷大约8分钟，期间适当翻炒一下。 当汁水收的差不多，将用冷水调好的淀粉水倒入，勾芡，然后放入鸡精翻炒，就可以出锅了。 无水印,午餐,锅具,炒锅,快手菜,香,咸,清淡,原味,焖