饺子是我国特色的传统食物之一，也是我国的代表特色食物的一种

一般饺子多用面皮包馅水煮或蒸制而成，而饺子馅也可以丰富多彩，今天要说的就是海参猪肉馅的饺子~

主料：新鲜处理好的海参2条 适量新鲜猪肉

辅料：鸡蛋1颗 洋葱1颗 姜片2片

1.新鲜处理好的海参切成海参丁，切好备用

2.将新鲜猪肉剁成肉沫，加入姜片一起剁

3.准备一个盆，打1个鸡蛋，加适量的盐和十三香，放入肉沫、海参。一起搅拌。

4.搅拌好之后开始包饺子

5.包好的饺子热水下锅煮，加三次水就差不多好了（肉多饺子就多煮一会）

1.饺子的面皮可以到附近的面馆购买，一般都会有现成的

2.海参可以用淡干泡发好的海参，也可以用即食海参。海参一定要处理好，比如沙嘴、海参是否泡发透。

3.煮饺子的时候，可以加少量的盐，这样煮饺子不容易粘，也不容易破