大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

夏日炎炎没有食欲可以来一份减肥又好吃的凉拌黄瓜鸡蛋皮，清脆可口又营养丰富。

食材：黄瓜、粉条、鸡蛋

辅料：大蒜、小米椒

调料：食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、芝麻香油、葱油

1.下面准备食材

首先，我们准备粉条一把，锅内烧水，加入少许植物油，把粉条放入锅中，大火把水烧开，转中火煮2分钟左右，粉条煮软煮熟后倒出。

用清水冲洗几下，冷却控水，过凉水能保留粉条筋道的口感，又不容易坨在一起。

准备洗净的黄瓜一根，先斜刀切成片，再改刀成均匀细丝，把控过水的粉条和黄瓜，放在一起备用。