燥为秋之主气，而初秋的燥邪还带有夏暑的余热，燥与温热结合则为温燥。

但这时的暑、湿和热都未完全消散，因此入秋后饮食要注意清热润肺以及顾护脾胃。

玉米笋排骨汤——预防秋燥，滋润美肤

材料：玉米笋，排骨，虫草花，胡椒粉，盐，姜，枸杞

做法：玉米笋去皮去须后切块，虫草花和枸杞清水浸泡10分钟，排骨焯水备用。全部材料入锅，注清水煮开，30分钟后调味即成。

山药鸭肉汤——滋阴养肺，健脾养胃

材料：鸭，山药，盐，料酒，葱姜

做法：老鸭斩件焯水，山药去皮。鸭肉和葱姜放入汤煲，添加适量热水和料酒，小火慢炖。待鸭肉熟透，放山药煮软，调味熄火。