11.10分钟之后把面剂子擀成圆饼，在电饼档上刷一层植物油，电饼档烧热以后把饼依次贴在锅内，开中小火烙30秒钟，一面定型以后翻过来烙另一面。

12.多翻几次烙3到5分钟，烙至饼皮酥脆、表面金黄油酥饼就熟了，剩余剂子都按此步骤做好。

13.我们用手拿起一个饼握一下，饼皮金黄酥脆直掉渣，里面层次分明，摆放在盘中就能上桌食用了。

好了，这道柔软多层的油酥饼就做好了，一定要把油酥擀均匀，这样烙出来的饼才会柔软且多层。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！