时间过得还真快，暑假已经过半。神兽在家，自然得准备各种好吃好喝的。作为一个资深美食爱好者，我经常会囤一些半成品放冰箱，想吃的时候做一些，比点外卖还省事。这两天整理冰箱，把冷冻室角落里的蛋挞皮给找了出来，还有一些冷冻的蓝莓，正好可以给孩子做一些蓝莓蛋挞解解馋。

烤蛋挞，有些朋友为了追求香嫩的口感，喜欢加一些淡奶油。其实蛋挞的做法很简单，只需要1个鸡蛋和少量的牛奶，加一点糖调味，过筛2次，不放淡奶油也好吃。它可以说是蛋挞的入门级做法，烘焙新手小白也能轻松做好。自己做的蛋挞没有添加剂，让孩子吃得安心。今天就给大家分享一下蓝莓蛋挞的做法，需要准备的食材有：蛋挞皮 6个，蓝莓 12颗，纯牛奶 100ml，鸡蛋 1个，白砂糖 10克。

鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分搅拌均匀，加入白砂糖搅拌到融化。